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ニンニクが味の決めて!うちのツナじゃが
by いさお飯
ニンニクを入れると風味が増します♪
コツ、ポイント
ツナじゃがの時は、最後にさっと鍋をゆすってまわりをくずすのが私の好みですが、お好みでどうぞ!
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ツナ
大さじ4(計ったら60gでした)
ニンニクのすりおろし
2片分(チューブなら4cmくらい)
※酒
大さじ1
※砂糖
小さじ2
※顆粒ダシ
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作る時は生姜を入れるのですが、ツナの魚くささをけすためにニンニクを入れてみました
1.
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、さっと水で洗います。玉ねぎはクシ切りにします
2.
サラダ油で1を炒め全体に油がまわったら、ひたひたに水を入れ、※の調味料を入れて沸騰したら中火にし3分くらい煮ます
3.
醤油、ツナ、ニンニクを入れて汁気がやや少なくなったらみりんを加え汁気がなくなるまで中火で煮ます
https://cookpad.com/recipe/250266
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