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簡単☆小松菜と油揚げの煮浸し
by ruurie
チューブのしょうがを加え、さっぱり味で☺︎
コツ、ポイント
調味料はID:2489575のレシピと同じですが、しょうがを足してさっぱりさせてみました(^^)
材料
(2人分)
小松菜
4株
油揚げ
1枚
おじゃこ
適量
だし汁
200cc
みりん
小さじ半分
しょうゆ
小さじ1
しょうが
チューブ5cmほど
このレシピの生い立ち
もらったおじゃこが大量にあるので、たくさん使ってみました。少し硬めのおじゃこを使っていますが、おじゃこなしでも大丈夫です♪
1.
お湯を沸かし、塩を入れて小松菜をゆで、ゆで上がったら冷水で冷やします。 水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
2.
だし汁に調味料としょうがを入れて沸かし、油揚げとおじゃこを入れます。
3.
煮立ったら小松菜を加え、冷水をはったボールなどで鍋ごとさまします。 だし汁と一緒に盛り付けてください(^^)
https://cookpad.com/recipe/2502787
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