給食の定番☆パインパン☆
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給食の定番☆パインパン☆
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もう何十回も焼いている我が家の定番「パインパン」。みなさんも懐かしい”あの味”を思い出して、作ってみて下さいね☆
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材料：(７個分（Baker's％）)
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| 【1】 パンケースに強力粉～牛乳を全て入れ１０分捏ね、バターを入れさらに１０分mix。その後ドライパインを入れ７分捏ねます。 |
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| 【2】 生地が２倍くらいにふくらむまで１次発酵をします。生地が出来たら分割しベンチタイムをとります。 |
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| 【3】 分割した生地を横長の楕円形に広げ、左右を少し折り込み、上と下から真ん中に向かって生地を折ります。(写真の左→右の手順です） |
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| 【4】 とじ目をしっかりとくっつけ、とじ目を下にして、天板に並べます。霧吹きをして２次発酵を６０分くらい行います |
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| 【5】 ２００度のオーブンで１２分焼いて完成です☆オーブンによって焼き時間を調節して下さいね☆ |
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【コツ、ポイント】１００均のドライパインの場合、３５ｇ入りだと思いますが、１袋だと少ないと言われるので、いつも１．５～２袋入れています。お好みで調節して下さいね ☆
【このレシピの生い立ち】もともと、主人のリクエストに応えて作った、我が家の定番レシピです☆ マヨ顔さんにリクエストを頂き、ＵＰしました☆ ありがとうございました。
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