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バレンタイン★キャラメル・チーズケーキ
by こぶとりさんの会
バレンタイン★大切な人にプレゼントしたら喜ぶこと間違いなし‼だって美味しすぎるから〜(o^^o)
コツ、ポイント
四角い型で焼くと可愛くラッピングができます‼ 細長くカットして、ワックスペーパーでラッピングしたらプレゼントにもOK〜(o^^o)
材料
(4〜6人)
■
★キャラメルクリーム
砂糖
100g
生クリーム
100ml
■
★クラフト(土台)
全粒粉ビスケット
80g
バター
30g
■
★チーズ生地
クリームチーズ
250g
砂糖
50g
たまご
1個
ラム酒
小さじ2
薄力粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもはキャラメルが好き‼ パパはチーズケーキが好き‼ 二つをコラボしたら…美味しすぎます(o^^o)
1.
ビスケットを袋にいれて細かく砕く。溶かしたバターをいれて馴染ます。
2.
型に敷き詰めて、冷蔵庫にいれて冷やす。
3.
ボウルにクリームチーズと砂糖とたまごをいれて混ぜる。
4.
鍋に水大さじ1と砂糖をいれて煮る。フチからだんだん茶色になってくるまで待つ。
5.
少しずつ生クリームをいれて混ぜる。 滑らかになるまで混ぜる。
6.
3のボウルに5で作ったキャラメルクリームを加えて、ラム酒も加えてまぜる。
7.
薄力粉を加えて混ぜる。クラフトを敷き詰めた台の上に生地を流し込む‼
8.
170度に予熱したオーブンで45〜50分焼くと完成〜(((o(*゚▽゚*)o)))
https://cookpad.com/recipe/2503191
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