ブルーベリージャムシート by ジョンファ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/250331

フラワーシートって使ったことないんだけどこんな感じかな？と。ほかの味のジャムでもできそうです。

材料：

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【1】耐熱容器にブルーベリージャム・砂糖・卵白を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
【2】コーンスターチと強力粉は合わせてふるい加える。粉寒天も加え、さらに泡だて器でよく混ぜる。
【3】ラップしてレンジに1分かける。とりだして混ぜる。 → レンジ30秒 →混ぜる。 ×3回ほど。
【4】粘土状になればさらによく混ぜた後、ショートニングを加え、ヘラで練る。始めは馴染まないけどだんだんツヤツヤになる。
【5】ラップに広げて、上からラップかけて麺棒で伸ばす。
【6】冷蔵庫に入れて固める。

【コツ、ポイント】砂糖は好みで調節してください。

【このレシピの生い立ち】折り込みシート状のものを作りたかったから。もうちょっと研究したほうがよさそうです。