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トリュフ
by しあやつ
材料4つで簡単に作れる本格トリュフです! とろ~り甘い口どけ(*´ω`*)
コツ、ポイント
*④の工程で冷やしすぎると⑤で成型しずらくなるので注意! *ビターチョコで作るのがオススメ☆
材料
(約30個分)
チョコレート
140g
生クリーム
80g
ブランデー(なくても可)
大さじ1/2
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
トリュフを少ない材料で簡単に作れるようにアレンジしました!
1.
生クリームにブランデーを入れて人肌に温めておく。
2.
細かくしたチョコレートを湯銭にあてて水が入らないように混ぜながら溶かす。
3.
①を3回にわけて加え絞りやすい固さになるまで混ぜる。
4.
丸口金をつけたしぼり袋に入れてクッキングシートの上に絞り20分ほど冷蔵庫で冷やす。
5.
冷やし終わったらひとつずつラップで包み形を整えていく。
6.
最後にココアパウダーをまぶして完成!
https://cookpad.com/recipe/2503605
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