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前菜に!ホタテ貝柱カルパッチョ風♪
by horseland
お刺身用のホタテ貝柱に熱々のガーリックオイルをかけるだけ!ワインと合います♪
コツ、ポイント
ホタテ貝柱はお刺身用をお買い求め下さい!
材料
(2人分)
刺身用ホタテ貝柱
3個(120g)
ニンニク
1かけ
パセリ(みじん切り)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1.5
塩、胡椒
少々
レモン
適宜
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで新鮮なホタテ貝柱を見つけ早速作って見ました!美味しく出来ました(*^^)v
1.
ホタテ貝柱は横に2~3枚にスライス。お皿に盛り付ける。上から軽く塩コショウする。
2.
①の上にパセリみじん切りをふる。ニンニクはみじん切りにしておく。
3.
小さめのフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火にかける。ニンニクが少し色ずいたら火を止める。
4.
②にガーリックオイルを回しかける。レモンを添える。出来上がり♪
5.
レモンをかけて♪
https://cookpad.com/recipe/2503777
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