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豆腐ようのつけ汁で♪沖縄風塩焼そば☆
by ヒヨコひよこ
沖縄で購入した豆腐ようの汁。これを使って美味しい塩焼きそばを作りました♪
コツ、ポイント
豚バラを炒める時は豆腐ようの汁は洗い流しません。ピンクの漬け汁がついたまま焼いてOKです。
材料
(2人分)
マルちゃん塩焼そば
2食分
豚バラブロック
200g
豆腐ようの汁
大さじ2
キャベツ
3枚
長ネギ
1本
サラダ油
大さじ1
紅しょうが
適量
このレシピの生い立ち
沖縄で購入した豆腐よう。漬け汁が余っており、何かに利用できないかと考えました。
1.
豚バラブロックに豆腐ようの汁をかけて冷蔵庫冷蔵庫で一晩おく。一晩おいたものは3mmほどの厚さにカットする。
2.
キャベツをざく切り、長ネギを斜め切りにし、豚バラと一緒にサラダ油で炒める。ここで豆腐ようの汁を大さじ1加えてもOK
3.
マルちゃんの塩やきそば2人分を入れ、水を適量入れて炒め、付属のスープを加える
4.
お皿に盛り付け、お好みで紅ショウガを盛り付けて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2505473
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