スコーン
by
|
|
スコーン
|
|
スコットランドのパン菓子、ジャムとクロテッドクリームをべったり塗って食べてください。
|
材料：(分割１００グラム１０個)
|
| 【1】 バターを冷やして予め細かくカットします。 |
|
| 【2】 計量します。材料は冷やしてある方がいいみたいです。 |
|
| 【3】 粉類とバターを混ぜ合わせ、卵黄ヨーグルトを合わせます。 |
|
| 【4】 まだポロポロの粉に牛乳を合わせ一纏めにする。ちょっとリッチにサルタナ７５とロースト胡桃５０を混ぜる。 |
|
| 【5】 ２．５センチ厚に延ばして二つに折りを２回、２．５センチ厚をペットボトルを輪切りにした抜き型で抜きます。 |
|
| 【6】 溶き卵を塗り、乾いたらもう一度塗ります。２１０で１３分焼きます。 |
|
【コツ、ポイント】フォークで粉を纏める。と聞いた事があったのですが、私にはちょっと無理。ジャムとクリーム塗って食べてください。 アメリカのスコーンは甘くチューニングされていて何も付けずに食べるのが一般的ですが、わたしのあんまり甘くないのでよろしく。
【このレシピの生い立ち】
|
