ジューシー☆タンドリーチキン by めんたい子

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/250588

調味料に漬けて、あとはオーブンまかせ♪ふっくらジューシーです。子供達には「からくなーい！やわらかいね♪」と大好評。

材料：

(4人分)

【1】 ★の調味料を混ぜる。にんにく・しょうがはみじん切りです。
【2】鶏肉を一口大に切り、フォークで穴を数箇所開け、★の調味料に30分以上漬けておく。
【3】 250度のオーブンで20分焼く。
【4】ターメリックライスを準備する。（2合お米を普段どおりに仕込む。ターメリック大さじ１・バター大さじ1/2・塩小さじ１を入れて炊く。）
【5】ターメリックライス・カレー・タンドリーチキンを盛って、パセリを散らす。

【コツ、ポイント】鶏の胸肉やささ身でも美味しく出来ます。醤油が入っているので、ご家庭のカレーにも合うと思います。オーブンがない場合は魚焼きグリルで様子を見ながら焼きます。フライパンでもジューシーに出来たとつくれぽいただきました♪焦げないように注意しながら焼くとよさそうですね。

【このレシピの生い立ち】カレーはよく作るのですが、たまにはターメリックライスで華やかに・・と思い、タンドリーチキンにしました。