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ヨーグルトメーカーで甘酒!!!
by yukari2001
温度管理がポイントの甘酒も ヨーグルトメーカーで楽々簡単~o(≧▽≦)o
コツ、ポイント
作り方を見ると“面倒…”と思うかもしれませんが慣れちゃえばなんて事ないです。 ちなみに騙されたと思って甘酒に豆乳(調整)を混ぜて飲んでみて下さい、もうホント美味しいなんてもんじゃ… 参考までに炊飯器で作る甘酒は レシピID:1328221
材料
米
1合
麹
200g
水
500cc
湯
400cc
このレシピの生い立ち
参考までに 私はタニタのヨーグルトメーカーを愛用し ヨーグルトに塩麹と毎日のようにフル稼働しています。
1.
米を洗い500ccの水でご飯を炊く
2.
麹をほぐす
3.
ご飯が炊けたら麺棒等で軽くご飯をつぶし400ccの熱湯を加えしゃもじ等で混ぜながらあら熱をとる
4.
③のご飯を60℃くらいまで冷ましてから麹を加え混ぜる
5.
煮沸消毒をしたヨーグルトメーカーの容器に④を入れる
6.
そして 温度を60℃ タイマーを10時間にセットして完了~☆
https://cookpad.com/recipe/2506359
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