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牛乳を?!の味噌汁
by 水色天使
いつものお味噌汁が、牛乳でホンワカ優しいお味になりました。
コツ、ポイント
野菜は、家にあるものでOK!ゴボウなんか入れても、美味しそうです。 牛乳と味噌を入れたら、あまり煮立たせると分離しちゃうかもしれないので、ひと煮立ちしたら火を止めて下さい。
材料
(2人分)
大根
2cmくらい
白菜
1枚
人参
1cmくらい
ねぎ
1/4本
だし汁
カップ1
牛乳
カップ1/4
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、だし屋さんで牛乳入りのお味噌汁を出していたので、自分なりに真似して作ってみました。 見た目よりずっと味噌汁らしい味です(笑)。
1.
大根とにんじんはいちょう切り、白菜は食べやすい大きさにざく切り、ねぎは小口切りにする。
2.
鍋に大根、にんじん、はくさいとだし汁を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3.
牛乳を加えたら味噌を溶き入れ、ねぎを散らして、ひと煮立ちしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2506363
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