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アボカドと牛肉のピリ辛バターチャーハン
by ★ichi★
少量のお肉で大満足!お肉の旨味と鷹の爪で塩コショウの量をへらして減塩!
コツ、ポイント
お肉をしっかり焼いて油をだす! 強火でご飯をぱらぱらに!!
材料
(二人分)
牛肉
わすれた!適量!
バター
1カケ
鷹の爪
適量
ゴマ
適量
アボカド
1個
ごはん
二人分(一合から一合ちょっと)
スーパーのちっさいサラダ(今回は90円のレタスと玉ねぎ入ったやつ)
1パック
このレシピの生い立ち
肉が食いたい!!しかも牛肉!! けど。高い。。。 ってなやんでたところ、スーパーで少量入った牛肉が81円で売ってたので、それをいかに満腹に満足して食べれるかを考えたらできました!
1.
肉をフライパンでいためる。色がかわってきたら、鷹の爪をいれて、しっかりいためる。。 とにかくしっかりいためる。
2.
一口大にきったアボカドをいれて、少量の塩コショウですこしいためたら、バターを1カケいれて、泡立ってくるまでとかす。
3.
バターがあわだってきたら、ご飯とサラダをいれて、素早くまぜる。切るようにざっくりまぜる。
4.
パラパラに米粒同士がはなれたら、ゴマをいれて、ゴマの香りがたってきたらお皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2506375
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