大葉にんにく醤油（冷製納豆パスタ）
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大葉にんにく醤油（冷製納豆パスタ）
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初夏に美味しいヘルシー冷製スパゲッティ ２００７年６月ローソンで商品化＆販売していただきました
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材料：(１～２人分)
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| 【1】 たっぷりの熱湯に多めの塩を入れてスパゲッティを茹でる。袋の表示を目安に茹でますがお湯の中からパスタを１本取り出してみてパスタが真っ直ぐ下に伸びているようならそろそろ茹で上がり。食べてみてください。いつもより少し柔らかめに茹でてくださいね。 | |
| 【2】 茹でている間にボウルにたっぷりの氷水を準備しておく。 茹で上がったパスタの湯をきり手早く氷水に入れて冷やす。十分冷えたらよく水をきり、少量のオリーブオイルと塩を絡める。 | |
| 【3】 納豆と添付のからしとタレ、レシピID:248794の大葉のきざんだものと醤油を混ぜておく。 |
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| 【4】 ２と３、貝割れ大根を混ぜ合わせ、味を見ながらポン酢を合わせる。皿に盛り、フレッシュ大葉としらすを盛り付ける。 |
【コツ、ポイント】トマトをトッピングに加えればさらに夏らしくきれいに美味しい。冷静パスタの茹で方はシェフ片岡護さんが【１００万人が選んだ大絶賛パスタ】の中で詳しく説明してくださっているのを参考にレシピをアップデイトしました。
【このレシピの生い立ち】初夏に美味しいパスタを作ろうと思い。。。同時にレシピID:248794の大葉を使ったレシピを考えたかったので！
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