鶏チリ by たまるぅ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/250774

安い鶏胸肉が、ごちそうに！ソースたっぷり。エビより美味しい！？２００８／７／２６、２００名様突破ですありがとうございます

材料：

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【1】鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。◆印の調味料と水50ｃｃを合わせておく。
【2】 1.の鶏胸肉に小麦粉(分量外)をまぶし、油少々(分量外)で炒め、表面が固まったらいったん取り出しておく。
【3】 2.のフライパンに(汚れているなら拭いておく)油大さじ1(分量外)を熱し、1.のねぎ・にんにく・しょうがを入れてねぎがしんなりするまで炒める。
【4】 3.に、2.の鶏胸肉を戻し、1.で合わせておいた調味料をもう一度よくかき混ぜ、一気に流し入れる。とろみがついたら、できあがり。好きな野菜を皿に盛り、あつあつの鶏チリをかけてどうぞ！

【コツ、ポイント】野菜はたっぷり用意してくださいね。チリソースをまとった野菜、最高にうまいです。写真は茹でたニラですがキャベツでももやしでも何でも。

【このレシピの生い立ち】おなかいっぱいになるほどのエビを買う勇気はない。