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おいしい!おからの炊いたん。
by ひいそらママ
もう一品欲しいときに!
コツ、ポイント
煮る時間はお好みで。
材料
(3〜4人分)
おから
150g
人参
1/2本
ほうれん草もしくは小松菜
1束
干ししいたけ
2個
油揚げ
1枚
出し汁
150cc
酒
大1
☆さとう
大2
☆みりん
大2
☆しょうゆ
大2
油
適量
このレシピの生い立ち
おからのパッケージにのっていたものを、自分なりにアレンジしました。 干ししいたけは面倒でなければ、甘辛煮にした方がよりおいしいです。
1.
人参→千切り ほうれん草→ゆでるかレンチンをして分量外のしょうゆを少々かけて、千切り人参と同じ長さに切る。
2.
干ししいたけ→戻して千切り 余裕があれば甘辛く煮てもOK。 戻し汁は出し汁に加える。
3.
人参、千切りにした油揚げ、干ししいたけを油で炒める。 少ししんなりしたら、ほうれん草とおからを加える。
4.
3に酒と出し汁を加え、混ぜる。
5.
一煮立ちしたら、☆の調味料を加え、好みの固さまで煮あげる。(15分〜)
https://cookpad.com/recipe/2507919
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