口の中でとろける濃厚なボンボンショコラが簡単にできちゃいます☆
コツ、ポイント
ガナッシュを作る際、チョコレートと生クリームを2:1の割合で作るとうまく作れます。今回はガーナのチョコレートを使用しました。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作って美味しかったので^ ^
2.
生クリームを鍋にかけ、鍋の周りがふつふつしてきたら火を止める
3.
1のボウルに2の生クリームを入れゴムベラなどでつやがでるまで混ぜる。うまく混ぜ合わらなかったら湯せんにかけながら混ぜる
4.
3をクッキングシートを敷いたバットに流し込む。
5.
冷蔵庫で1時間以上冷やす。急ぎの場合は冷凍庫で冷やす。
6.
冷蔵庫から出して好みの大きさに切り分け、溶かしたコーティングチョコに一つずつくぐらす。
7.
アーモンドや転写シートなどで飾りつけして冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/2508309
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