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豆腐ハンバーグ
by マスドレ
大根おろしとマスカレード・オリジナルドレッシングで食欲がない時でもさっぱりおいしく食べられます。
材料
(2人分)
木綿豆腐
2/3丁(約200g)
合びき肉
200g
大根おろし
10cm分
ネギのみじん切り
10cm分
とき卵
1/2ケ分
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
酒
小さじ2
ベビーリーフ
適量
サラダ油
適量
ドレッシング(マスドレ)
適量
このレシピの生い立ち
マスカレードのオリジナルドレッシングを使ったオススメレシピを紹介しています。
1.
豆腐はしっかりと水切りをしておく。
2.
ボールにひき肉、ネギ、とき卵、片栗粉、酒、塩を入れてよく混ぜる。
3.
粘りが出てきたら豆腐を加えてさらによく混ぜる。
4.
6等分にして、一つずつ手に取り、厚さ1.5cm位の平らな円形に整える。
5.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、「4」を並べ2分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。
6.
こんがりと焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして2~3分ほど焼きあげる。
7.
大根おろしは軽く絞り、水気を切る。
8.
器にハンバーグを盛り、ベビーリーフ、大根おろしを添えて、マスカレードのオリジナルドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/2508626
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