超簡単にお店の味☆たらこスパゲティ by
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超簡単にお店の味☆たらこスパゲティ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/250875
めちゃめちゃ簡単でめちゃめちゃおいしい！ぜひともお試しください！★07’0711 手順少し書き足しました。★071212 おかげさまでつくれぽ100人突破致しました！
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材料：(おいしい2皿分)
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| 【1】 ボールに皮をとってほぐしたたらこを入れ、酒でのばす。その後バターを入れる。（バターはかたまりのままでＯＫ） | |
| 【2】 お鍋でスパゲティを茹でる。茹で上がったら火を消し、スパゲティが入ったままの鍋にかいわれ大根を入れる。（余熱で火が通ります） すぐさまザルにあげる（私はトングで直接お鍋からボウルに入れてます。茹で汁ドボドボが良いんです♪） | |
| 【3】 スパゲティの水分を切らずに1のボウルに入れて和える。味が足りなければここで塩少々。お好みでコショウも。 | |
| 【4】 お皿に盛り付けてきざみ海苔をのせて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】水分のないソースなので、スパゲティの水気を切らずに和えると混ぜやすいです。それでもパサつくようならスパゲティの茹で汁を残しておいて和える時に入れるとしっとり仕上がります。 ★1人前：スパゲティ100ｇ、たらこ1腹（小ぶりのもの）、バター大1です。★かいわれ大根はお好みで♪★スイートバジルさんより「ソースの材料を1人分ずつお皿にのせ、その上で茹で上がった麺と混ぜると洗い物が少なくてすむ」そうです♪
【このレシピの生い立ち】お店で食べたのがおいしかったので家で試行錯誤の上、再現してみました。
