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ミックスベリー☆チーズケーキ
by ☆くるみっこ☆
好きなジャムを加えるだけで、簡単、アレンジ★
コツ、ポイント
※パイ生地はなくても、チーズケーキの生地だけでもできます。 ケーキ型にオーブン用シートなどを敷けば、型に塗るバターや油は不要ですし、紙の型ならそのままチーズケーキ生地を流して使え便利でます。
材料
(15cm型 1台分)
クリームチーズ
100g
砂糖
40g
プレーンヨーグルト
50g
★生クリーム
50cc
★卵
1個
★薄力粉(ふるう)
20g
★ミックスベリージャム(他のジャムでも可)
80g
※冷凍パイ生地シート
2枚(型が覆える分量)
■
**デコレーション**
生クリーム
お好みで
チョコレートデコペン
お好みで
このレシピの生い立ち
ベリー系の好きな旦那さん用のバレンタイン作品。 毎年、色々アイデアを考えながら…試行錯誤で挑戦です。(理由があって、デコレーションにシャチホコが乗ってます:笑w)
1.
※パイ生地を室温に戻し、柔らかくなったらめん棒でのばす。バター又は植物油を塗った型に合わせてカット。(紙の型なら油不要)
2.
※パイの底の部分にフォークで穴を数箇所空ける。オーブンを210℃に合わせ、温まったら180℃に下げて焼く。
3.
※15~20分程度、表面がキツネ色に焼けたら、オーブンから取り出し、冷ましておく。
4.
クリームチーズを室温に戻し、砂糖、ヨーグルトを合わせる。泡立て器で混ぜ、なめらかにする。
5.
★印のものを④に入れて混ぜる。 ・卵は別容器で溶いてから加える。 ・薄力粉は、ふるいに掛けながら混ぜる。
6.
型に流し入れて、190℃に温めたオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して、生地が付いてこないようであればOK。
7.
焼きあがったら、あら熱をとって型から外し、冷蔵庫で冷やす。
8.
*アレンジ* 生クリームやデコペンを使って。写真はオーブンシートにデコペンで描き、冷蔵庫で冷やしたものを使ってます。
https://cookpad.com/recipe/2509092
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