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親子で温そうめん
by 樟葉けいこ
冬のそうめんもいいですね♡
材料
(2人分)
そうめん
1束
長ネギ
1/4本分
鶏ひき肉
100g
A長ネギ(みじん切り)
1/4本分
A生姜(チューブ)
小匙1
B水
カップ2
Bコンソメ
小匙2
万能ネギ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
暖まるものが食べたくて。
1.
①ねぎは斜め薄切りにする。 そうめんはかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。
2.
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、Aを入れて鶏ひき肉がぱらぱらになるまで炒める。
3.
Bを加えて煮立ったら①のねぎ、溶き卵を加える。卵が固まってきたら、素麺を加えて1分煮る。
4.
器に盛り、万能ネギをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2509694
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