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ヘルシー♪ガーリック風味の豆腐ステーキ♡
by ◎ぁゅり◎
お酒のおつまみに最適♡ ヘルシーなので、ダイエット中でもガッツリいけます♡
コツ、ポイント
ガーリックで濃厚♡だけど、豆腐なのでヘルシー♡食べごたえも充分でし^^
材料
(2人前)
木綿豆腐(絹でもOK)
1丁(250g)
ぽん酢
大さじ3
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
にんにくスライス
1~2片
白髪ネギ
適量
ごま油
適量
片栗粉
適量
一味
お好みで
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいおつまみを作りたくて…豆腐ステーキにしました♡
1.
豆腐はクッキングペーパーに包み、皿にのせレンジで2〜3分加熱し、水切りする。
2.
にんにくスライス、白髪ネギ、ごま油、片栗粉以外の材料全て混ぜ合わせタレを作っておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、にんにくスライスを揚げ焼き⇒にんにくだけを取り出す。にんにくの風味が残ってるのでそのままの油で
4.
豆腐の水分を拭き取り、まんべんなく片栗粉をまぶし、上の油で両目こんがり焼く。
5.
混ぜ合わせたタレを入れ絡ませて、 豆腐を器に盛り、フライパンに残っているタレを少し煮詰める。
6.
豆腐に揚げ焼きにしたにんにくスライス、白髪ネギを乗せタレをかけたら出来上がり♡お好みで一味をかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2510024
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