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簡単☆さつまいもスコーン
by 春夏ママ
ホットケーキミックスを使って簡単に! 子供のおやつにおすすめです!
コツ、ポイント
オーブントースターでも出来ます。時間は様子を見ながら加減してください。 さつまいものほかかぼちゃでもおいしくできます。
材料
(小さいの6個分)
さつまいも
正味60g
ホットケーキミックス
60g
牛乳(または豆乳)
大さじ1
このレシピの生い立ち
生協のレシピ集に載っていたのを少しだけアレンジしました。
1.
さつまいもは蒸すか電子レンジでふかして裏ごし、またはFPでなめらかにしておく。
2.
1とホットケーキミックス、牛乳をボールに入れ、手で混ぜる。
3.
生地がまとまってきたら6等分し、丸く形を整えてクッキングペーパーをしいた天板にのせ、200℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/251018
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