文字サイズ:
小
中
大
印刷する
捨てずに利用!ブロッコリーの芯のナムル♪
by 流恋情歌
ブロッコリー料理をした時、茎を捨てていませんか!? 簡単に箸休めにぴったりの1品変身しますよ♪
材料
(2人分)
ブロッコリーの芯
1房分
ごま
小さじ1
塩
3つまみ
ごま油
小さじ1/2強
このレシピの生い立ち
昔は捨てていたのですが、ナムルを作っていた時に、ブロッコリーの芯でもナムルが出来るのでは?と思って試作したのがきっかけで誕生しました^^;
1.
ブロッコリーの芯は洗い皮はそのまま剥かずに、2.3mm厚さの短冊切りにします。
2.
鍋に2.3カップの水を入れ、分量外の塩を2つまみ分くらい入れ沸かします。芯を入れ茹でます。
3.
茹で上がったら、ザルにとり湯を切ったら、すぐにボウルに入れ、塩・ゴマ・ごま油を入れて混ぜ合わせて完成です♪
4.
【注】茹で上がった時、水にさらさないで、熱いままボウルに入れてくださいね!
https://cookpad.com/recipe/2511167
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.