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大豆粉クッキー ①
by さむらんち
しっかり歯ごたえの甘さかなり抑えめ大豆粉クッキーです。初めて作ったので①にしました。
コツ、ポイント
★印は好きな分量でかまいません。甘さはかなり控えめ(というかないくらい)なので、お好みではちみつを増やしたり、きび砂糖を加えて下さい。
材料
(作りやすい分量)
大豆粉
100g
卵
1個(46gくらい)
はちみつ
5g
オリーブオイル
25g
無糖ヨーグルト
小さじ2
★レーズン
10g
★くるみ(粗めに砕く)
20g
★白胡麻
5g
このレシピの生い立ち
大豆粉を買ったので、おやつにつまめるものをと思って作りました。
1.
材料をボールに全部いれて、カードを使って混ぜる。ぽろぽろになったら最後は手でひとまとめにする。
2.
30分程休ませる。
3.
オーブンシートを敷いた天板に1cmくらいの厚さに伸ばし、適当にカードでカットする。(写真は12等分)
4.
170℃で20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2511353
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