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豆腐と挽肉のレンジ蒸し
by jieny
簡単に‶チン”出来上がり!残り食材でメインディッシュ~なんちゃってダイエット料理!?
コツ、ポイント
レンジによって加熱時間を調節した方が良いと思います。
材料
豆腐
½丁
豚挽き肉
150g
卵
1個
刻み青ネギ
2本分
おろし生姜
小匙1
だしの素(顆粒)
小匙1
醤油
小匙1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
小さい時お母さんが作ってくれた挽肉の時短料理です。そこに豆腐を入れてボリュームアプして、満腹度を増します。
1.
豆腐は薄く切り分け、キッチンペーパーで包んでレンジで2分加熱してから、ざるにあげ、しっかり水切りをします!
2.
豆腐を水切りしてる間、挽肉と残りの材料を全部ボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
3.
耐熱容器に豆腐を敷き一撮み塩を振り、その上挽肉を均等にかけて、ラップをしてレンジで3分加熱し、そのまま1分蒸らして完成。
4.
半分食べてから胡麻油と醤油を少し垂らして、中華風に味を楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/2512177
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