ホットケーキミックスと余りものの黒豆で食べ応えたっぷりのカップケーキです(^^)
バターは使っていないのでヘルシー♪
コツ、ポイント
バターを使っていないのでヘルシー!朝食にもいいと思います。
砂糖ハチミツや牛乳などの量はお好みで加減していただいても失敗することはないです!
黒豆はごろごろたくさん入っている方が食べ応え◎
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が残ってしまったので作りました
2.
泡立て器をゴムベラに持ちかえ、ホットケーキミックスを数回に分けてまぜる(さっくりと切るように)
3.
黒豆、きな粉、牛乳、豆乳を粉っぽさがなくなるまでまぜる
4.
固めの生地ができるため、お好みで牛乳や豆乳を加えてください!
5.
カップに半分から7分目までくらいに分ける(大分かたい生地になりました…)
7.
かなり甘さ控えめなので、ハチミツをかけて食べるといいかも!
8.
2016/1/4クックパッドニュース
早めに使い切りたい!「お正月食材」ムダなし★レシピ
に掲載していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/2512245
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