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簡単★基本のバタークッキー♬母の味★
by ゆうチィ
我が家のクッキーといえば常にこれ!!型抜きからアイスボックス。。なんでも出来ます☻シンプルな材料で★
コツ、ポイント
覚え書き
材料
バター
70g
砂糖
50g
溶き卵
20g
バニラエッセンス
少々
小麦粉
120g
このレシピの生い立ち
昔、お母さんが嫁に来て覚えた初めてのお菓子のクッキー! それをそのまま私も受け継ぎました。 バターたっぷりめのリッチなクッキーです!
1.
室温に戻したバターを白っぽくなるまで泡立て器などで混ぜる。(練る)
2.
①へ砂糖を2〜3回に分けて入れその都度すり混ぜるようにして混ぜる。
3.
卵を少しづつ加えすり混ぜ、バニラエッセンスを数滴入れ香り付けする。
4.
振るいにかけた小麦粉を一気に入れ混ぜる。ひとまとまりにしてラップにくるみ冷蔵庫へ。。。30分から1時間寝かせる。
5.
オーブンを170度の15分で予熱を開始する。
6.
生地を取り出し成型か型抜きかをする。。。
7.
✳︎型抜き✳︎ 打ち粉を抑えたいので、生地をラップではさんで麺棒で均等に伸ばします。伸びたらうすーーく打ち粉をします。
8.
好きな形にしてオーブンシートをしいた天板に並べて予熱したオーブンの中段で焼く。
9.
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https://cookpad.com/recipe/2512362
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