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おからでモチモチ旨い☆節約唐揚げ風
by ゆんやともも
モチモチなおから団子にダシダを加えて揚げ焼きするだけ!成形不要で簡単です。唐揚げ風味で美味しい♪給料日前にも◎
コツ、ポイント
===揚げると破裂したとのつくれぽがあり、揚げ焼きにレシピ変更しました。普通の唐揚げのように揚げる場合はご注意下さい。===おから団子は成形せず、あえてデコボコしたまま油に入れると唐揚げ感upします。豆腐は水切り不要です。冷めると固くなるので温かいうちに食べて下さいね。★ダシダの代わりにウェイパーや唐揚げ粉でも美味しいとつくれぽ頂きました。
材料
(3人分)
●おから
150g
●片栗粉
80g
●豆腐
150g(牛乳100〜130mlで代用可)
●おろし生姜
小さじ1
●ダシダ
大さじ1強
●ガーリックパウダー
小さじ1/4
●あらびき胡椒
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
モチモチおから団子を使ったおかずを研究中(笑) おからで色々なもどきレシピを作っています。
1.
〜おから団子作り〜ボウルで●を耳たぶ位の固さになるまでスプーンでよく混ぜる。
2.
ボウルから一口大を手に取り、成形せずに多めの油で揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら出来上がり。
3.
おからでエビチリ風も好評です。 レシピID:2430948
4.
おからで酢豚風もどうぞ。 レシピID:2542619
5.
2014.5.20 Yahoo!トップページに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2512563
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