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サバ缶と豆腐のハンバーグ♪カレー風味
by 13pearls
ほんのり香るカレーが、サバの臭みを消して食欲もUP。魚嫌いのお子さんにいかがですか?
コツ、ポイント
お肉のハンバーグより柔らかめです。 たまねぎを炒める・炒めないはお好みで・・・ 混ぜる時、しゃもじを使うと手が汚れません(邪道?)。
材料
(4個分)
木綿豆腐
150~200g
サバ缶(水煮)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵(溶いておく)
1個
パン粉
1/2カップ
カレー粉
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
節約・健康のため、サバ缶料理をいろいろ考え中です。
1.
豆腐を水切りしておく。サバ缶の汁気を切り、ボウルに移してマッシャーなどでつぶす。
2.
すべての材料を加え、豆腐をつぶしながら入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
4つに分けて形成する。フライパンに油を熱し、中火で片面を焼く。
4.
焼き色が付いたら裏返す。ふたをして弱火で4~5分蒸し焼きにしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2513282
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