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大根フライ
by クッキングパパレシピ
【第108巻・第1041話】贅沢なミックスフライみたい!? そのおいしさにさらに驚き!
コツ、ポイント
*ウスターソース、タルタルソース、ケチャップ、しょうゆなどにつけて食べるとおいしい。
材料
(4~5人分)
大根
1本
溶き卵
2個分
薄力粉
適量
パン粉
適量
塩
ひとつまみくらい
こしょう
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
大根を、Aの海老フライ形、Bのホタテフライ形、Cのとんかつ形、Dの魚フライ形に切る。
2.
海老フライ形は皮をむき形を整え、魚フライ形は皮を残して面取りし、その他は皮をむき、面取りする。
3.
全体にしっかり塩、こしょうをして薄力粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。
4.
3を溶き卵につけ、パン粉をつけて170℃の油できつね色になるまで揚げる。
5.
油をよくきり、キャベツなどと盛りつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2513642
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