コツ、ポイント
大根おろしの汁は1に混ぜると栄養摂取♪
1.
めんつゆ 水 みりんは一度沸騰し(レンジでもおk)さましておく。
2.
ナスは縦半分に切り筋を4本くらい入れ水にさらしておく。ピーマンは縦2等分にする。
3.
豆腐は水切りし8等分にし水気をとって片栗粉をまぶす。
4.
2を180度の油で揚げていく。野菜も素揚げする。
5.
お皿に盛り付け1を流しいれ大根おろし しょうがをのせてできあがり!
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