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葉物野菜で翡翠炒飯
by 橋みさと
パラパラの炒飯が、葉物野菜とコラボ! 目にも鮮やかな、小松菜、ほうれん草などの野菜嫌いと戦うレシピです♪
コツ、ポイント
グリーンペーストの代わりに溶き卵2個を使うと、黄金炒飯も作れます! また使用するご飯が炊きたてだと、うまくパラパラになりません。冷蔵庫で2日くらい保管していた冷ご飯か、一旦冷凍して軽く解凍したご飯を使用して下さい♪
材料
(2人分)
グリーンペースト(葉物野菜)
100cc
人参(みじん切り)
1/2本
ウインナーソーセージ
4本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ご飯
2膳
このレシピの生い立ち
ダーリンは葉物野菜の食感が大嫌い! ということで粉々にしつつ、美味しく沢山食べてもらうために考えました☆
1.
ボールにみじん切りした材料とグリーンペーストを入れ、塩、コショウ、鶏ガラスープの素などで味付けします。
2.
1がよく混ざったら、ご飯も入れてよく混ぜ合わせます。
3.
熱したフライパンに油を引き、2を全て入れて、パラパラになるまで炒めます。
4.
お椀などを使って、丸く盛り付けたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2514293
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