文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単サクサク☆絶品きなこクッキー♪
by さとたん。
手軽♪簡単♪すぐ出来る♡ 香ばしさがあと引いて止まらない~♪ お土産やプレゼントにも◎
コツ、ポイント
手順5ですが、ここで一度手ごねをしておくと、 まな板で長方形に形成するのが楽になります☆
材料
(約20枚分)
☆小麦粉
70g
☆片栗粉
30g
☆砂糖(三温糖など)
30g~40g
☆きな粉
20g
●バター
20g
●サラダ油
20g
豆乳(牛乳orヨーグルトでも可)
20g
このレシピの生い立ち
姉妹レシピでもう一つきな粉クッキーがありますが、そちらは噛みごたえのある堅めのクッキー。 サックリ軽めがお好きな方用にこちらのレシピを作りました(*^^*)
1.
計りの上にボール、その中にビニール袋を入れて、計量しながらすると便利です 袋の中に☆の粉類を入れ、口を結びフリフリする
2.
●のバターとサラダ油を入れ、再び口を結び袋をモミモミする。 (バターは冷たくても大丈夫です)
3.
バターのかたまりがなくなり粉が馴染んだら、豆乳(または牛乳)を入れ袋を結びモミモミする
4.
豆乳が全体に混ざりしっとりしたら、この辺でオーブンを170℃20分にセットして予熱スタート☆ (薄めのカットは18分で)
5.
ボールに生地を出し、ゆっくりまとめるように10回~15回ほど手ごねする。
6.
まな板にラップを敷き、生地を移す。 ギュギュッと握るように生地を押さえながら伸ばしていき、長方形にする。(約20㎝)
7.
包丁で1㎝前後の幅にカットしていく。 20~30枚になると思います。 (端は崩れたら最後にまとめて手で形成して下さい)
8.
クッキングシートを敷いた天板にカットした生地を並べて焼く☆ 出来上がり(*^^*)
9.
いくやん1119さんが豆乳をヨーグルトで代用して作って下さいました! 私も試してみたところ美味しかったです(*^^*)
10.
姉妹レシピの紹介☆ ヘルシーもいいけど、たま~にはバター香るリッチなクッキーもいいよね♡ レシピID:2555876
11.
優しいメープルの甘さとカリサクな食感♡ メープルクッキー レシピID:2616362
12.
流行りのココナッツオイルを使った きなこクッキーはこちら♪ 香ばしくってサクホロ♡ レシピID:3099142
13.
ヘルシーきなこクッキー☆ 堅めがお好きな方はコチラ♪ レシピID:2306678
14.
2015年4月9日きなこクッキーのワード検索でこちらのレシピが1位になりました☆見て下さった方々ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2516828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.