お肉の代わりに高野豆腐を使い,野菜たっぷりの麻婆豆腐を♪カロリーを気にせずたっぷり食べられます!
コツ、ポイント
人参,コーン,グリーンピースはミックスベジタブル150gでもOKです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな料理を考えていて。
1.
高野豆腐をぬるま湯で戻し,軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成!
2.
フライパンに油を熱し,にんにくとしょうがを炒め,香りが出たら玉ねぎ,人参と炒め,水+だしを加えて煮る。
3.
コーン,グリーンピース,1を加え,〇を入れて味付けする。絹豆腐を入れてひと煮立させ,米粉+水でとろみをつける。
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