熟成カレーうどん
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熟成カレーうどん
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カレーって余りますよね！カレーの次の日は、必ずカレーうどんにします。二日目のカレーはコクが出てさらにうまい。 この味はお店の味です！
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材料：(１人分)
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| 【1】 まず、だし汁を作ります。1.5カップの水にかつお節1つかみを入れだし汁を作り、薄口醤油を大さじ２杯ほど入れ味を調えます。 | |
| 【2】 次に、出来た汁とカレー２カップを混ぜ更に煮込みます。煮立ったらうどんの玉を入れ更に煮込みます。 | |
| 【3】 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、軽く焼いた長ネギをトッピングしたら完成！！ |
【コツ、ポイント】汁は濃いめにダシをとるのがﾎﾟｲﾝﾄ！！ 温泉卵をのせると更にGOOD！！！
【このレシピの生い立ち】２日連続カレーライスだと飽きるので、作ってみました！！
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