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基本のたらこパスタ
by short_hair
シンプルなたらこパスタです。 作り方もたった3工程で簡単なのに、クセになる味です。
コツ、ポイント
・ソースのコショウは多めのがおいしいです。 ・たらこが多めが良い方は、1.5腹分で試してみてください。 ・パスタの湯切りは、し過ぎないでください。多少の湯とソースが合わさることで、パスタが絡みやすくなります。
材料
(2人分)
パスタ
200g
塩
小さじ2
■
ソース
たらこ(ほぐしたもの)
1腹分
塩
少々
白コショウ
少量
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
小さじ1
レモン汁
小さじ1
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
・「料理初心者でもできる」をモットーに簡単なたらこパスタを考案してみました!!
1.
ソースを混ぜ合わせておく。
2.
深鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、少し芯が残る程度にパスタをゆでてお湯を切る。
3.
1のソースと2を絡めてでき上がりです^^
4.
お好みで青ジソや刻みのり、白ごまなどを添えてみてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/2517823
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