カボチャのモチモチおやき
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カボチャのモチモチおやき
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7月25日に100レポ頂きました！みなさま感謝です！！ 魅惑のモチモチ感。おやつの予定だったけどベーコンを入れたら、おかずにおつまみに変身♪ モチモチ、モチモチ・・・やみつきです。
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材料：(3人分)
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| 【1】 カボチャは柔らかくなるまでレンジでチンする。ベーコンは大きめのみじん切りにして、レンジで10秒ほどチン。 | |
| 【2】 カボチャの皮を1/4程度残して剥き、マッシャーで荒くつぶす。 （ここで皮をちょっと残したほうが、色がきれいになります） | |
| 【3】 <２>にベーコン、片栗粉、ゴマを混ぜあわせ、塩コショウで味を整える。 | |
| 【4】 ラップに<４>をのせて直径3～4cmの棒状にまとめる。こんな感じ↑ |
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| 【5】 1時間ほど冷蔵庫で休ませたら、1ｃｍほどの厚さで切ってフライパンで焼く。 | |
| 【6】 両面にこんがり焼き色が付いたら完成。 塩を振りかけて、いただきます！ |
【コツ、ポイント】黒ゴマを混ぜたほうが色がきれいです。カボチャの水分や合わせる具によって、片栗粉の量を調節した方が形作りやすいです。 （かぼちゃの水分が多いときは、ラップをしないでチンして水分を飛ばすといいです） ※黒ゴマを大さじ２入れると黒くなるので、黒ゴマを入れるときは大さじ１弱で。
【このレシピの生い立ち】友達に教えてもらった、さつまいものおやきのさつまいもをカボチャに変えて、更におかず用にアレンジしました～ ※先日このレシピを素ネタを教えてくれた友達に会い、このレシピの生い立ちを聞きました。「お母さんの味百科」（だったかな？）という本に載っていたカボチャのおやきを参考にさつまいものおやきを作ったそうです。もとはカボチャ→さつまいも→カボチャに戻ったわけですね。 素ネタの作者の方に感謝です☆
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