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野菜ソムリエ勉強中の時に知った事です♡芽キャベツは優れた抗酸化作用を持ち、がんの予防効果も高いと言われています。ビタミンKはキャベツの2倍、ビタミンCは4倍含まれていて、この凝縮された豊富な栄養素でアメリカでは人気の食材の一つだそうです✧