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ウサギの時計の文字盤を見たてたお皿に、不思議の国へとつながる扉をモチーフにした押し寿司、女王の薔薇を飾って、不思議の国のアリスの世界観を出しました。 子供も大人も楽しめるひな祭りのお寿司にしたくて考えました。