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ひな祭りに✿ブロッコリーと苺のサラダ
by まんまるらあて
女子に嬉しい、ビタミンCたっぷりの春色サラダです。蜂蜜レモンで甘酸っぱく仕上げました♪
コツ、ポイント
ブロッコリーの粗熱がとれるのを待つことくらいです。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/4株(100g)
イチゴ
中4粒
クリームチーズ
36g
★レモン汁
大さじ1
★蜂蜜
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
塩
一つまみ
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
イチゴがたくさん並ぶようになったので、ブロッコリーと合わせて、ひな祭りカラーのサラダにしてみました。
1.
イチゴとクリームチーズは7㎜角くらいに切っておく。
2.
ブロッコリーは一口大に切り分け、耐熱ボウルに入れ、蓋を乗せて600wで3分30秒加熱。
3.
ブロッコリーを端に寄せて★を入れる。 (ブロッコリーの熱で蜂蜜を溶かす)
4.
塩・胡椒・オリーブ油を加え混ぜる。
5.
粗熱がとれたら、1を加えてさっと混ぜ合わせる。
6.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/2519451
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