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活力鍋で簡単肉じゃが♪
by ともママ♪
活力鍋なので圧がかかれば完成(*^^*)時短ですぐできます♪
コツ、ポイント
圧が抜けてから蓋を開けて鍋を揺すりながらひと煮立ちすると、じゃがいもが程よく崩れて美味しくなる気がします
材料
じゃがいも
特大3個
人参
1本
玉葱
2個
牛肉
200g
いんげん豆
10本程
糸蒟蒻
1袋
だし汁
200cc
醤油
大2
砂糖
大2
酒
100cc
みりん
50cc
このレシピの生い立ち
友達が今晩肉じゃがするって言うたので、私も久々に作ってみました。
1.
じゃがいもと人参は乱切り、玉葱はくし切り、牛肉は適度な大きさに切り、糸蒟蒻は下茹でしてあくぬきする
2.
活力鍋に人参じゃがいもを入れ、糸蒟蒻を入れて、その上に玉葱を敷いて、その上に牛肉をのせる
3.
食材の上から調味料を全部まわしかけるように入れて、高圧にセットして強火にかけて、圧がかかったら火を止める
4.
圧が抜けたら、食べやすく切ったいんげんを入れて鍋を揺すりながらひと煮立ちさせる
https://cookpad.com/recipe/2519675
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