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血液サラサラ!オニオンスライスサラダ☆
by Fujiレシピ
玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血液をサラサラにしてくれる成分。新陳代謝を活発にし、疲労回復を促す働きもあります。
コツ、ポイント
玉ねぎに含まれる硫化アリルは、水にさらしすぎると流れ出てしましますので、水にさらす時間は2~3分以内にしましょう。
材料
(1人分)
新玉ねぎ
40g
赤玉ねぎ
5g
ノンオイルドレッシング(和風)
5g
サニーレタス
5g
かつお節
1g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
新玉ねぎと赤玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水気を切り、ノンオイルドレッシング(和風)と和えて、味をなじませる。
2.
サニーレタスは水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
3.
器にサニーレタスを敷き、1を盛り、かつお節をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2519681
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