自慢の♪アップルポテトケーキ
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自慢の♪アップルポテトケーキ
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外はさっくさく！！なかはしっとりの自慢のケーキ♪ りんごとサツマイモのコンビは子供も大好き（＾０＾） バターは使っていないのであっさり、ヘルシーですよ★
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材料：(パウンド1本分)
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| 【1】 りんごとさつまいもは7mm角に切り、さつまいもはレンジで1分半くらい加熱する。 | |
| 【2】 ★をボウルに入れて泡だて器でグルグルかきまぜる。（これでふるった状態になります） | |
| 【3】 別のボウルに卵を泡立て、砂糖を入れてさらに混ぜる。サラダ油を加えてよ～く混ぜる。 | |
| 【4】 ２の粉類を一気に入れ、さっくりと混ぜ合わせる。 １のりんごとサツマイモもいれ、ざっと混ぜる。 | |
| 【5】 170℃に予熱したオーブンで40分焼く。 | |
| 【6】 切り口はこんな感じ♪ごろごろ入ってて美味しいよ～（＾０＾） |
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| 【7】 2008.12.9☆つくれぽ100人達成しました＾＾♪ありがとうございます♪ |
【コツ、ポイント】さつまいもとりんごの甘さを生かして、生地の甘さは控えめにしました。 さつまいもは、生のままで生地に混ぜて焼いてもちゃんと火が通るようです！！ｃｈａｋｏママさんが作ってくださり教えてくださいました♪
【このレシピの生い立ち】りんごがたくさんあったので、子供のおやつに♪甥っ子（当時1歳）もバクバク食べてくれました（笑）
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