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超簡単!!中華風コーンスープ
by まりんぷー
中華の定番のスープです。ポタージュと違って色々な食事と合わせやすいので便利ですよ。とろみをつけてホッコリ気分に♪
コツ、ポイント
1と2の行程の間に味をみて、薄いようだったら塩を足してください。
材料
コーンクリーム缶(190g)
1缶
水
380g
玉子
1ヶ
コンソメ
1ヶ
酒
大さじ1
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
中学校の調理実習で作ったのを思い出しました。 寒い時期に体の芯から温まるホットするスープです。
1.
鍋にコーンクリーム缶と缶2杯分の水を入れて加熱し、沸騰し出したら中火にして調味料を加えて3分程度煮込みます。
2.
溶き卵を回し入れ、軽くまぜて卵が浮いてきたら、水溶き片栗粉(水大さじ2+片栗粉大さじ1)を加えとろみが出てきたら完成です
https://cookpad.com/recipe/2522315
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