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下仁田葱の回鍋肉 万能中華タレで簡単18
by Cicelyseri
2014 3/8カテゴリ掲載。冬が旬の下仁田葱で回鍋肉。万能中華タレレシピpart1 まな板、包丁いらず簡単シリーズ18
コツ、ポイント
お好みでキャベツ、ピーマン等を加えて下さい。 参照:万能中華タレ レシピID : 2522824 1回分の配合 醤油大さじ1 オイスターソース大さじ1 砂糖大さじ1 紹興酒大さじ3
材料
(2〜3人分)
豚こま切れ肉
250g
下仁田ネギ (長ネギ)
2本
★万能中華タレ レシピID : 2522824
50cc
★甜麺醤
大さじ1
にんにく(FPでみじん切り)
1かけ
しょうが(FPでみじん切り)
1かけ
胡麻油(仕上げ用)
小さじ1
■
豚肉の下味
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
冬に美味しい旬の下仁田ネギをたっぷり 使ったレシピができました。
1.
豚コマ切れ肉に下味をつける。 ★を混ぜ合わせる。ネギはハサミでざく切りに。
2.
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、1の豚肉を入れよく炒める。
3.
ネギも加え火が通ったら★の調味料を入れ強火で炒め、仕上げに胡麻油を回しかけたら出来上がり。
4.
多めに作ってお弁当用等に冷凍保存にも向いてます。冷凍のままお弁当箱に詰めて食べる時レンジ等で温めると美味しくいただけます
https://cookpad.com/recipe/2522845
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