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簡単ジューシー!手羽元明太!
by つまみ武将
皮パリパリ、中身はジューシー!
コツ、ポイント
下作りに手羽元をレンジで加熱すると、揚げても全体火が通ります!
材料
手羽元
五本
明太子
二本
サラダ油
適量
粗挽き胡椒
少々
昆布つゆ
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
便利!開いた手羽元が売っていたので作ってみました!
1.
最近ははこんな感じで開いて売っています!
2.
手羽元をレンジで3分位熱を通したら、骨の下に明太子を入れ、つまようじで包みます!
3.
つまようじ二本で包むと安定して揚げやすいです! 明太子は少しレアでも大丈夫!
4.
油を落としたら、昆布つゆとお酒のダシにくぐらして出来上がり! 旨ーい!今夜は麦焼酎チョイ水割りで一杯!
https://cookpad.com/recipe/2523338
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