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ひじきのあっさり煮
by ダイエットプラス
油・お砂糖なしでカロリーオフ! お鍋ひとつで煮るだけ簡単ひじき♪ 混ぜごはんにしても◎
コツ、ポイント
アレンジでいんげんや枝豆を加えると、より彩りが豊かになります。味付けはしょうゆとだし汁のみとシンプルですが、お好みで砂糖を小さじ1程度加えるとマイルドな味わいになります。その際は、砂糖をしょうゆより先に入れてください。
材料
(1人分)
干しひじき
5g
あさり水煮缶詰
20g
人参
20g
だし汁
100cc
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ひじきをあっさりとした味付けで煮込みました。にんじんが彩りのアクセントになっています。
1.
干しひじきはたっぷりの水に漬けてもどします。人参はいちょう切りにします。
2.
鍋にだし汁とひじき、あさり、にんじん、しょうゆを入れ、中火にかけてひじきに味がしみこむように煮ます。
3.
だし汁が半分程度になったら火を止め、器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/2523348
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