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簡単!ビーフワイン煮込みシチュー♬
by はーたんのおっかさん
スパイスのハードルを下げてみました!そうしましたら美味しいシチューを拵えることが出来ました♬スパイス感謝
コツ、ポイント
甘目がお好みの方は、ケチャップとはちみつを大さじ2づつが良いと思います。 また、もっと辛いのがお好きな方はタバスコやチリパウダーで調整してみて下さいネ♬
材料
(4人分)
・牛肉
300g
・玉葱
2個
・大蒜
1片
・塩胡椒
小1/2
・小麦粉
大1
◎トマト缶
1缶
◎大豆の水煮
1袋
◎赤ワイン
300ml
◎GABANローリエ
2枚
◎GABANブーケガルニ
1袋
◎GABANホワイトペパー
適量
ケチャップ
大1~2
ハチミツ
大1~2
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
GABANのスパイスを色々使いました。 色々使うと三ツ星レストラン味に近くなります。 と思います。 ありがとう、GABAN。
1.
牛肉に塩胡椒・大蒜をもみ込み30分常温に放置
2.
玉葱はみじん切り
3.
肉・玉葱に塩胡椒・小麦粉をまぶし・・ 鍋に油を入れ肉・玉葱を強火で炒める
4.
肉の表面に焼き色ついたら◎印を加える
5.
高圧セットし蒸気が揚がったら1分加熱
6.
下圧したら・・・ ローリエ・ブーケガルニを取り出す ハチミツ・ケチャップを加え再加熱して出来上がり!
7.
召し上がれ♬
8.
皮つきの櫛切りじゃが芋の素揚げとブロッコリーのボイルを添えてみました!
9.
2018年1月21日「ワイン煮込み」の人気検索でトップ10の仲間入り頂き感謝です!
https://cookpad.com/recipe/2524219
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