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だまこ餅の鶏鍋
by i_yokan
作って冷凍してあった「だまこ餅」を、骨付き鶏肉を煮出した鍋に入れました。
コツ、ポイント
骨付き鶏肉を時間をかけて煮出すこと。塩味をうまく調整すること。
材料
(3人分)
骨付き鶏肉
適量
めんつゆ
適量
塩
適量
だまこもち
適量
にんじん
適量
椎茸
適量
白菜
適量
エリンギ
適量
大根
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
骨付きのお肉が好きで、美味しい汁が好きで、時間のあるときに作った「だまこもち」があったので、この鍋となりました。
1.
だまこもちを作る。 ID:927550 を紹介します。
2.
あくを取りながら、骨付き鶏肉をたっぷりの水でしっかり煮出し、だしをとる。(30分位)
3.
野菜を切り、トレイにのせる。
4.
煮出した汁に、めんつゆと塩で味付けをする。(肉も具の一つです。ここまでが下ごしらえです。)
5.
鍋に火を入れ、野菜などを煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2524488
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